lunedì 29 dicembre 2014

PER OGNI FINE C'E' SEMPRE UN NUOVO INIZIO

Chissà se qualcuno passa ancora di qui, malgrado la polvere...Io ho cacciato il naso solo qualche volta con un misto tra malinconia e senso di colpa, per aver abbandonato questo spazio.Agli sgoccioli di questo anno denso, mi è vebnuta voglia di lasciare una traccia e chiudere, come ho sempre fatto. Il 2014 lo ricorderò certamente come un anno di grande trasformazione, di chiariscuri, di nuove conoscenze e nuove consapevolezze.La mia vita quest'anno la paragonerei ad un grande caleidoscopio ma, forse, questi ultimi anni lo sono stati.Nostante tutto, tuttavia, ho cercato di mantenere quel centro, che taluni scossoni violenti hanno messo a dura prova.Ringrazio ancora una volta lo yoga, la famiglia, gli amici e...me stessa.Perchè, senza un briciolo di vanagloria, devo ringraziare come ho agito e reagito io(spesso anche sbagliando), alle varie situazioni.Col senno di poi, ovviamente, correggerei il tiro ma, la vita si costruisce coi nonostante, in avanti, sempre.Sarà che ho svariati anni in più di quando ho aperto questo blog, che di cose ne ho vissute e tante ne sono cambiate(grazie al cielo)ma, la sensazione attuale è di maggior pacatezza e consapevolezza, sebbene rimanga una gemelli esplosiva in fondo.E nonostante le ammaccature e le ferite, sono grata.Nell'ultimo periodo credo di aver riflettuto ancora di più del solito, grazie alla meditazione, ma anche ad alcuni fatti.Un mese fa ho perso uno dei miei amici più cari, ed è stato un dolore immenso, che forse il tempo lenirà un poco.Mi sono fatta millemila domande, perchè Fede no, non se lo meritava.Ho concluso che la nostra testa è troppo piccola per comprendere alcune cose e, bisogna solo accettarle con umiltà, amando ancora di più i minuti, i giorni e la vita che ci è donata.Bisogna aggrapparsi al buono, bisogna diffondere un'epidemia d'amore, di speranza e gratitudine, perchè solo la bellezza salverà il mondo.Non dobbiamo mai smettere di evolvere, di migliorarci come persone ed esseri umani, perchè è la staticità che uccide rapporti, paralizza coscienze e fodera gli occhi.Il che non significa correre come dei forsennati, anzi...Significa fare spazio al silenzio per ritrovare se stessi e comprendere la giusta direzione e trovare pace.Significa aver la capacità di guardare non solo se stessi ma anche chi ci sta attorno.Esser grati di ciò che abbiamo.Auguro a tutti di liberarsi man mano dei pensieri,delle situazioni inutili, e respirare col cuore aperto.Sorridete ed abbracciate più che potete, esprimete quello che pensate ed il bene che volete, domani potrebbe essere tardi. Visto che Natale è passato, e spero lo abbiate trascorso nella gioia, auguro a ciascuno di voi di entrare nel nuovo anno leggeri, fiduciosi ed innamorati...della vita, prima di tutto. BUON ANNO, buona vita, a presto!

martedì 22 aprile 2014

LA VITA E' BELLA

Ciao a tutti!Non so chi accorrerà in questo polveroso salottino ma,visto che passavo...almeno un salutino ve lo lascio:)
La mia amata Pasqua se n'è appena andata tra nuvole, sole e qualche goccia, che non ha assolutamente turbato la gioia di tre giorni trascorsi tra mangiate, riposo(nanneeeeee!!)e passeggiate con la mia famiglia al mare.Alzarsi, fare colazione tranquillissima con mamma, avere la prospettiva di poter fare una passeggiata luuunga vedendo il mare, fino a saziarsi completamente, oltre che rimanere immersi nell'allegra baraonda famigliare, non ha prezzo.Questa mattina mi mancavano già quelle piccole grandi cose ma, ho ancora una volta utilizzato l'antidoto della gratitudine:penso a quanto sono stata fortunata ad aver trascorso quei giorni, ringrazio e la malinconia lascia il posto al sorriso, semplice no?:)
Ora ci attendono due settimane di lavoro intermittente, che bellezza...ho già in programma un ritiro di yoga che mi traghetterà nel mese delle rose, che mi caricherà di energia positiva e amore, non vedo l'ora!
Per il resto la vita scorre veloce, intensa, riccadi tante prove e cose belle;c'è un tempo per tutto.
In questa mia breve incursione, in cui mi auguro che stiate tutti bene e stiate vivendo ogni giorno al meglio, vi lascio una dolcezza con cui ho voluto coccolare una persona speciale vicina di cuore...Che siate sportivi, golosi, onnivori, vegani, salutisti o meno, so già che andrà bene a tutti!Provare per credere...
Un abbraccio ed un sorriso

BANANA CAKE con SEMI DI GIRASOLE

Due banane mature
250 gr di farina di farro integrale bio
200 gr di acqua
50 gr di vincotto
due cucchiai di zucchero integrale Panela
una manciata di semi di girasole bio
6 cucchiai di olio EVO
mezza bustina di cremor tartaro
pizzico di bicarbonato
goccino di aceto di mele

Simple&easy:mescolare i secchi da una parte, aggiungendo la banana a tocchetti;emulsionare i liquidi dall'altra.Amalgamateli velocemente e riempite uno stampo di silicone da plum cake(cuoce più in fretta).Infornate 30/40 min a 180° e....fate raffreddare almeno!:D


lunedì 10 marzo 2014

UNA SARETTA NON FA PRIMAVERA MA...QUASI!A volte ritornano...

;)Ciao a tutti!!!! Mammamia, credo sia stato il silenzio più lungo di questi 6(?!!!!) anni di blog? Capperi che roba...Inutile che vi tedi con la solita storia dell'affaccendamento indefesso cronico, tra lavoro, ballo, amici, cose...Nonostante il mio spzietto mi mancasse terribilmente, e mi piangesse il cuore nel saperlo lì abbandonato,ho avuto un pesante blocco della blogger che, forse, non mi posso più definire.Ma questo salottino impolverato è vivo, nonostante tutto.Sono impegnata a vivere la mia vita e, come qualcuno di voi vede via FB, sono sempre in movimento(tra pensieri, parole, opere e viaggi!:D

Oggi, complice un attimo di calma, mi è venuta voglia di riaprire la pagina(cosa che prima o poi farò anche con il pianoforte..altro capitolo vecchio da riprendere in mano), e di salutarvi, tentando di scrivere qualcosa.
Sto bene e mi sento molto arricchita da quello che vivo, dalle persone che frequento, dagli Amici che ho la fortuna di avere, dalla mia meravigliosa famiglia, dal recente viaggio che ho fatto in oriente(Thailandia)...Esperienza di viaggio ed amicizia bellissima, di quelle che ti liberano la testa di peso e te la riempiono di nuovole azzurre, di spensieratezza, di gioia e bellezza allo stato puro.Grandi sbattimenti ed ore di sonno perse per aver girato come trottole in 9 gg, col desiderio di vedere "as much as possible" ma, sapete che soddisfazione?:)Devo dire poi che sono fortunata, ho avuto un'altra compagna di viaggio fantastica, grazie Paoletta bellissima!
Ora che le giornate sono più lunghe e la luce ruba ore alle tenebre, le calze definitivamente chiuse nel cassetto, i fiorellini fanno capolino con mia somma felicità e si respira aria di primavera(l'inverno praticamente manco visto, n.d.r.), vi labcio una non ricetta che sa di aria nuova.Ovviamente c'è sempre un suggerimento di fondo per riutizzare tutte le parti della verdura(i.e. sedano);last but notb the least, botta di vita con l'aggiunta delle bacche pseudo miracolose .
:D E ringrazio chiunque sia passato per sbrirciare se ci fosse qualcuno nei paraggi, ed ha anche lasciato un pensiero, grazie di cuore.Chissà che ritrovi nuovo slancio?Intanto mi rendo conto che di anni ne sono passati accidenti, ed è bellissimo nonostante tutto ritornare a casa.
vi abbracciooooooooo

INSALATA DI SEDANO LIQUIDO E NON CON GOJI BERRY E TOFU
un panetto di tofu alle erbe(o normale)
una manciata di foglie di sedano bio
due o tre coste di sedano bio
germogli di soia
un cucchio di goji berry bio
olio di sesamo
acidulato di umeboshi
mandorle in scaglie

SIMPLICITAS MAXIMA:mentre sbollentate il panetto di tofu in acqua, per renderlo più morbido(barbatrucco), frullate le foglie di sedano in nun mixer.Con la purea ottenuta fate il fondo del piatto.Affettate sottilmente le coste di sedano ed aggiungetele al piatto;tagliate a cubotti i tofu scolato, ed aggiungetelo insieme ai germogli, alle bacche di goji e mandorle.Codite con emulsione di olio di sesamo caldo e acidulato.

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