STORIA DI UN CAKE SENZA IL SUO STAMPO...

Congedo parte seconda, con una favola...C'era una volta una cuoca in erba, con grandi sogni che voleva preparare un cake rivisitato.Aveva letto dalle amiche in rete una ricetta gustosissima a base di farina di mais e zucchine;tuttavia, le sue ormai famose papille chiedevano un altro gusto e, quando le cose stavano così, non poteva che assecondarle.Passò in rassegna tutti gli ingredienti necessari e sorrise felice di avere tutto a disposizione, tra cui degli aromi freschi pronti da cogliere in giardino.Piccole felicità...Per prima cosa radunò tutti gli ingredienti per il

CAKE CON FARINA DI MAIS PORRI e SPECK

310gr di farina gialla

175gr di farina 00

1 uovo

300 ml di latte( o più)

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di lievito secco

un mazzetto di timo e rosmarino

2 porri grandi

olio evo

100 gr di speck tagliato a dadini

Cominciò pulendo i porri, affettandoli a rondelline sottili;fece scaldare dell'olio evo e rosolò le verdure.Una volta diventati morbidi i porri, pose a rosolare lo speck nella stessa padella.Pronto il tutto mise da parte.Prese quindi le farine e le setacciò, aggiungendo lievito e sale, miscelando per bene.Sbattè l'ovetto sino a renderlo spumoso e, successivamente aggiunse il latte e quindi gli aromi sminuzzati, lo speck ed i porri saltati, mescolando.Versò poi il composto "liquido" nelle farine e amalgamò il tutto.Prese quindi uno stampino...ohibò, mammina non aveva lo stampo per il cake!!!Come fare allora?Vorrà dire che useremo lo stampo circolare per torte...così i cake, diventerà "torta", in assenza del suo stampino!Acceso il forno a 180°, mise la torta a cuocere per 35 minuti circa.Alla fine la forma non era quella della ricetta iniziale( nemmeno gli ingredienti a dirla tutta) ma, era comunque delizioso!E fu apprezzato da tutti...

La piccola cuoca si disse allora che a l'apparenza, non è tutto!

Ora vi saluto perchè me ne vado in vacanza una settimana...dalla foto si capisce la destinazione? A prestooooooooooooooo.Bacini a tutti!