BRIGNANO + RIFLESSIONI di CONTORNO BIO

Il sole!Anche a Milano è riuscito a spuntare tra la nebbia ed il cielo grigio topo(sempre lui) e, forse, ci donerà un poco di tepore come le lucertoline al sole di primavera , viste le temperature.
Per dovere di cronaca, lo spettacolo di Brignano "Sono romano ma non è colpa mia" a cui ho assistito venerdì è stato bellissimo!!!Tre ore di sane risate, intervallate da canzoni nel tradizionale stile romanesco.Brignano è davvero eccezionale;riuscire a reggere un monologo incalzante così lungo(interpretando anche 3 personaggi contemporaneamente), mantenere l'attenzione del pubblico, far divertire in maniera intelligente ed improvvisare non è cosa comune, se non per opera di un grande professionista.Credo che la differenza tra uno pseudo-comico come tanti ed un Comico di formazione come lui, si veda tantissimo.Il primo fa ridere per due minuti e deve "conciarsi";il secondo tiene banco senza problema ed esegue la sua performance tranquillamente in smoking.E' un po' come l'attore improvvisato (magari reduce da qualche erality..) e quello che ha seguito una scuola d'arte drammatica ed ha fatto la gavetta.Signori, non c'è paragone!In Brignano si vede la classe della scuola di Proietti e l'impronta del maestro, sebbene abbia un carattere tutto suo.
Vi consiglio di visitare il suo sito e cercare se c'è qualche tappa vicino a voi;se potete ANDATE a vederlo!
Mentre ridacchio ancora tra me&me, ricodando alcuni passaggi dello spettacolo, voglio presentarvi un contorno che è un po' come la scoperta dell'acqua calda, per il fatto che è arci noto.
Tuttavia, volevo mezionarlo per tre motivi:innanzitutto mi piace tantissimo, dona sana VIT C(preziosissima in questa stagione, specie se vivete in ambienti inquinati come me), voglio parlarvi della qualità dei prodotti usati.
Sul primo aspetto, de gustibus....
Sul secondo inutile dire che l'arancia( non solo) è una fonte preziosa di vitamina C, che tutti dovremmo assumere, specie con l'alimentazione o tramite integratori non di sintesi.Tanto non si rischia mai di andare in surplus e ce n'è sempre bisogno.Importante, a mio parere da talebana della stagionalità e dei prodotti autoctoni, è comprare ARANCE ITALIANE!Il nostro sud ci regala agrumi di prima qualità, non ha senso acquistare prodotti che vengono da lontano, quando li abbiamo a portata di mano!
Terzo:la qualità.Come sapete da tempo scelgo biologico e, seppur riconosco che si spenda un po' di più, la differenza si sente.Il sapore delle mele e delle arance bio(oltre a contenere più vitamine) è indiscutibile(al mio palato).Sarà al suggestione di ingerire meno pesticidi o la qualità dei vegetali che mi vengono recapitati, si dà il caso che il bio mi piace di più.
Stesso discorso per la verdura, di consistenza e sapore "vero".Ieri ho fatto cuocere dei carciofi a vapore ed, in casa, avevo un odore intensissimo di carciofo, mai sentito.
I finocchi non sanno di sapone dei piatti ma di finocchio.Gli spinaci pure.Voi che ne pensate?
Terminata la mia filippica di oggi vi saluto con una semplicissima e gustosissima insalata di


FINOCCHI&ARANCE ITALIANE
1 finocchio
1 arancia
olio evo
se volete sale(fleur de sel) & pepe(io non l'ho usato eprchè devo evitarlo epr un po')

Mondate il finocchio e tenete da parte i gambi per una zuppa(della verdura bio non si butta via niente..)Affettatelo sottilmente a coltello(come ho fatto io) o con l'aiuto di una mandolina.
Pelate l'arancia e ricavatene delle rondelle sottilissime(tipo carpaccio).Unite finocchio ed arancia e condite con olio evo(magari siciliano!),ed eventuale sale&pepe.
Sarà anche banale ma..è buonissimo!