ALL WE NEED IS LOVE

Good morning dear all!Ah che bellezza, stasera mi aspetta un bel ricevimento per il matrimonio di due carissimi amici.Non vedo l'ora di poterli rivedere circondati da quell'aurea speciali che gli sposi hanno...Loro sonouna tra le coppie più belle che conosca, oltre ad essere due persone fantastiche.Amici che non vedo spesso ma, ci si porta reciprocamente nel cuore, questo è importante.Oggi sono un po' zuccherosa, del resto sono un'inguaribile romantica..
Sfido tuttavia chiunque a smentire il fatto che "ALL WE NEED IS LOVE"!
Per lasciarvi in piena dolcezza vi regalo una torta "di fortuna"preparata l'weekend scorso dai miei, come omaggio alla vs affettuosa presenza nel mio spazietto:la chiamo così non perchè sia propiziatoria ma, perchè l'ho inventata arrangiandomi con la scarsità d'ingredienti a mia disposizione.Vi dico solo che non avevo uova e, nemmeno troppo cacao.Ma, si sa, nella difficoltà l'uomo agguzza l'ingegno.Ho voluto dare un tocco profumato, aggiungendo una chicca come la PESCA TABACCHIERA dell'ETNA, un presidio slowfood( andate a sbirciare nel link).Questa varietà di pesche è straordinaria, profumata, dolcissima, benchè qualcuno potrà storcere il naso davanti alla sua forma anomala schiacciata ai poli.Provatela, vi conquisterà! Ennesimo richiamato all'amata Sicilia...
Inoltre, avendo qualche giandujotto da smaltire, ho inserito anche quelli. Omaggio agli amici piemontesi.
Nord e sud uniti in un goloso& aromatico abbraccio.
Spesso, le cose improvvisate sono anche le più apprezzate...Lievitazione ok, consistenza buona, morbida al punto giusto e per nulla "gnucca".Divorata in un nanosecondo...
Ora giudicate voi.

CUORE AL CACAO, TABACCHIERA dell'ETNA& GIANDUJOTTI

250gr di farina
125 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
250 gr di latte
2 cucchiai di olio evo
1 bustina di lievito
5 piccole persche tabacchiere
6 giandujotti

Lavate bene le pesche e tenete da parte(non sbucciatele!).Spezzattate i gianduiotti e tenete da parte.Mescolate tutti gli altri ingredienti(tranne il lievito), sino ad ottenete un impasto vellutato e privo di grumi;aggiungete il gindujotti spezzati e, per ultimo il lievito (sciolto in poco latte) ed amalgamatelo.
Ponete l'impasto una una tortiera a voi congeniale, la mia era di silicone, e terminate facendo affondare le pesce tagliate nell'impasto.
Cuocete 50 min a 150°(regolatevi voi come forno).
Vi piace?

Dolcissimo weekend!:)