venerdì 10 ottobre 2008

PER LA PAR CONDICIO...

Buongiorno a tutti, spagnuoli e non...;)
Heheh, non si capisce che sono contenta vero?!Beh, praticamente tutti i venerdì sono contenta, chissà come mai...ragà, con settimane come queste non si aspetta altro che arrivino quei due benedetti giorni in cui puoi estraniarti da tutti i problemi della finanza, dell'economia etc etc...E we sia!
Come ben saprete sono tendenzialmente una persona democratica(a meno che non avverta sentore di fregatura o disonestà..), anche in cucina.
Io non amo la carne ma, ovviamente,non la faccio mancare a chi la gradisce!
Qualche sera fa ho preparato questo piatto semplice, ma gustoso;se vi va , potrebbe essere uno spunto per l'weekend!Claud, per le polpette devi aspettare un filo ma..arriveranno, fidati!!!

INVOLTINI AROMATICI
Fettine di carpaccio di bovino
pangrattato
mix di grana padano e pecorino grattuggiato
salvia
ghee( o burro o olio, come vi pare)

Prendete la salvia e tritatela fine;unitela quindi al formaggio che mischierete col pangrattato.
Su ogni fettina di carpaccio mettete un po' del composto, di cui sopra, ed arrotolate chiudendo il tutto con uno stuzzicadenti.
In una padella ampia, fate rosolare il ghee con la salvia(che vi darà un aroma fantastico!) e, quindi gli involtini.Girateli e fateli colorire(non carbonizzare!), salate e servite!
P9300979

BUON WEEKEND!

12 commenti:

Maya ha detto...

Ecco anche io della carne ne potrei tranquillamente fare a meno... non la mangio quasi mai....però anche io ogni tanto la cucino per i miei... be' io segno!!!
baci Saretta

la belle auberge ha detto...

Io appartengo alla categoria "carnivori" e amo la cucina facile e veloce. Questa ricetta rispecchia perfettamente le mie preferenze: la farò presto. Grazie e buon fine settimana
un abbraccio
eu

ღ Sara ღ ha detto...

eheheheh io sono vegetariana ^_^

però la cucino per i miei

un bacissimo e buon fine settimana Saretta!!

carla emanuela ha detto...

Ciao Saretta,
condivido con te l'essere vegetaria, ma ora per mancanza di carne, ho problemi (peraltro la tua ricetta ha un'aria molto appetibile!)... Mi consigli delle valide alternative, per cui non debba avere problemi per mancanza di proteine?
Sono nuova del tuo blog, ma girandolo l'ho trovato bello e intelligente. Mi dai il permesso di inserire il tuo link nel sito per cui collaboro, che parla di ricordi e ricette?
Facci un giro, e se vuoi posta un tuo ricordo, oppure, se ami il latte condensato, una ricetta.
Ti aspetto presto, e altrettanto presto tornerò a trovarti. Grazie e un bacione.
Carla
www.lattecondensato.com/it/

Saretta ha detto...

Maya:;)besos
Eu:ed io ricambio coiando la tua ultima!Un abbraccio a te!
Sara: buon we cara !!baci
Carla:grazie della vista!Beh, adir la verità non sono vegetariana, perchè pesce ne mangio..la carne quasi mai.Non me la sento di darti validi consigli perchè non sono un medico.Tuttavia penso che mangiando legumi abbinati ai cereali, le uova e qualche latticno, possa aiutare.
Linkami pure, ora vengo a trovarti!
Buon we ed a presto!

AndreA ha detto...

Con un piatto del genere la fine della settimana inizia davvero alla grande!!! ;-)

Un abbraccio, a presto!! :-)

Melina2811 ha detto...

se vuoi consultare un sito interessante sul quale ci sono tantissime ricette dai uno sguardo anche a www.pizzefocacce.com ciao e buon fine settimana da Maria

Alex e Mari ha detto...

Posso stare anche mesi senza carne, poi mi prende quella fase "carnosa" in cui riuscirei a mangiarmi una fiorentina a pranzo e a cena.
Sfiziosa questa ricetta con il pangrattato (che io adoro OVUNQUE).
Buona domenica cara Saretta,
Alex

carla emanuela ha detto...

Ciao Saretta! Grazie mille per i preziosi consigli: anche se non sei un medico, direi che c'hai azzeccato!
Ora ti linko subito, passa a trovarmi quando vuoi e puoi.
Ancora grazie, un bacione, a presto!
Carla
www.lattecondensato.com/it/

manu e silvia ha detto...

Ciao, ma sono veramente buoni questi involtini, un modo originalissimo e spaorito per servire la canre!
bacioni

enza ha detto...

giusto giusto per il pranzo, oggi poi sto a casa...

Saretta ha detto...

Andrea: :D Buon inizio!
Melina:ora vadoa vedere!grazie
Alex:bah, chissà se tornerà anche a me questa voglia di carne...mah!Un abbraccione mia cara e buona settimana.
CarlaE:di nulla!a presto!
M&S:sono contenta vi siano piaciuti!
Enza:spero sia stato un buono spunto!bacione

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