UN SAPORE PER ANNA

Non ricordo quanti anni avevo di preciso, perchè per me era infanzia e basta.Estati calde in cui si vedevano ancora le lucciole ed in cui la mia piscina era una vaschetta grande per il bucato.Ogni volta che si prospettava per me la "vacanza" dai nonni, era una festa.Sapevo che mi attendevano giornate bellissime, coccolata nelle piccole cose, come solo i nonni sapevano fare.Poi c'erano le zie, ancora nubili che avrei accolto ogni sera al ritorno dal lavoro con una felicità chiassosa, che mi avrebbero fatto giocare e curiosare nei loro armadi che per me erano come scrigni delle meraviglie.Arrivavano così quei giorni attesi in cui la nonna era tutta per me.Una donna forte, coraggiosa, dal piglio da bersagliere, capace di ribaltarti casa in un batter d'occhio e cucinare per un esercito.Una donna solida, di quelle di una volta, che aveva vissuto la sofferenza della guerra ma che per me aveva tutto l'amore e la tenerezza del mondo.L'accompagnavo a fare la spesa in sella alla Graziella nel suo minuscolo paesino e, ricordo ancora i profumo di prosciutto cotto che invadeva una delle botteghe "multitask".Si passava poi dalla fruttivendola Carla, dal panettiere il "forner".Dal macellaio ci andava il nonno in un paese limitrofo, visto che lavorava al secondo turno.
Il brodo per la "pappariso" che sobbolliva per ore, le bistecchine al burro, i Galbi che non esistono più.Quanto amavo quei cibi semplici della nonna.Una complice perfetta che mi faceva spesso fare merenda con NUTELLA&PANE, dato che mi riempiva all'inverosimile delle rosette soffiatissime!!!Uno dei momenti che amavo di più rimaneva tuttavia il risveglio, dopo un sonno tranquillo tra le lenzuola un po' ruvide e sempre fresche di tela, fatte dalla nonna stessa.E forse è ancora per questo che ho sempre amato molto la colazione.Di quei momenti ho un correlativo oggettivo, che porta puntualmente a quegli anni felici quando sento il profumo del caffelatte, sebbene QUEL latte( fresco, intero, portato dalla fattoria dal nonno ogni giorno e fatto bollire) e QUEL caffè(Olanda)non li ho più trovati.Mi basta chiudere gli occhi e sento in bocca il sapore dei biscotti secchi che rubavo al nonno per inzupparli nella mia scodella.Un sapore indelebile a distanza di decenni.Chissà se esistono ancora quei biscotti e se il nonno li mangia ancora.Per me rimane un mistero di come riesca ancora a sentire quel sapore unico, senza poterlo assaggiare di nuovo.Molto probabilmente era l'amore di cui ero avvolta che ha fissato nei miei sensi quell'esperienza.
Io di anni ne ho 31 ed i nonni li vedo pochissimo, vivendo ancora più lontano da loro di quando ero piccola.Anche per loro gli anni sono passati e li vedo dipinti tutti sui loro volti segnati.Il vigore di quegli anni si è spento e, soprattutto la mia adorata nonna è solo una fiammella rispetto all'incendio che era.Soffro ogni volta che penso a com'era e come il corso della vita l'ha cambiata.Dietro quell'aria mesta riesco ogni volta a cogliere un amore grande che il suo sguardo riesce a trasmettermi, ogni volta che lo incrocio.Un amore che mi chiedo se sono stata in grado di ricambiare a mia volta.E ripenso a Sara bambina, alle estati dai nonni ed a quel sapore che porterò sempre con me.E sorrido mentre un lacrima che mi riga la guancia.

Ringrazio Anna per avermi dato la possibilità di rivivere questo ricordo, attraverso la sua bella raccolta "il cammino dei sensi".Non sono certa di aver rispettato appieno lo spirito dell'iniziativa, spero di aver risvegliao in voi dei ricordi d'infanzia, in grado di farci ritornare anche per poco bambini.