venerdì 4 maggio 2012

DETOX IRON SALAD

Buon venerdì a tutti! Come andiamo?Io devo dire di essere piuttosto assonnata...non so perchè ma, al mattino, mi sveglio col canto del gallo, altro che aprile dolce dormire..effettivamente siamo a maggio, ritiro quello che ho detto!;p Probabilmente è solo la stagione del risveglio mah! In ogni caso, approfitto del bel solettino che c'è fuori per il secondo appuntamento insalatifero. In questo caso il mix è molto stimolante per la presenza del piccante(rucola e rapanelli), ammansito dalla dolcezza dei funghi e dei germogli di lenticchia.Li avete mai provati?!Fatelo!Anche perchè sono ricchissimi di ferro e, essendo germogli hanno tutte le proprietà all'ennesima potenza!Ho pensato di aggiungere il succo del limone pouchè la vitamina C, si sa, aiuta a fissare il ferro(idea furba..) Beh, con le ultime cartucce vi auguro un bellissimo weekend! PS: secondo voi che ci faceva un surfista davvero faigus ed armato di armi(tavola) e bagagli, parcheggiato in piazza Duomo a Milano?!

INSALATA RUCOLA,RAPANELLI,CHAMPIGNON &GERMOGLI DI LENTICCHIA

1 mazzetto di rucola
1 mazzettino di rapanelli(dipende dalla grandezza)
3 o 4 champignon
60 gr di lenticchie Pedina fatte germogliare 3/4 giorni
olio di lino/evo
 limone bio
 opzioni

Mondate la verdura.Ponete la rucola nel piatto.Separate le foglie dei rapanelli e aggiungetele allarucola, affettate la parte radicale(rossa del rapanello)e aggiungete anche quella.Lavate i funghi,a sciugateli ed affettateli per lungo.Ponete quindi sia i funghi che i germogli con il resto delle verdure e condite con olio, limone (e sale se vi va, io uso l'umeboshi o un po' di patè di olive)
DSCN2073DSCN2068

12 commenti:

Lo ha detto...

ma è bellissima quest'insalata mescolanza di sapore e colore....cavoli sti germogli ...che buoni! :)

astrofiammante ha detto...

io ho provato a fare i germogli ma mi si sono ammuffiti
che avrò sbagliato??? a te son venuti in quel barattolo??
verrei a cantarti la ninna nanna se fossi più vicina, ma in alternativa conta le pecore e non solo all'andata ma anche al ritorno, bacio bacio ^___^

Titti ha detto...

Sto facendo germogliare l'alfa alfa...
Con gli ingredienti della tua insalatina ci starebbero bene! A presto!

sara ha detto...

che bontà Saretta, mi piace questa insalatina, direi che sarà la fine degna delle ultime lenticchie germogliate! Un bacione

Afrodita ha detto...

Saretta bella, ma come si fanno a far germogliare le lenticchie? Se l'hai già spiegato in un altro post, perdonami! Quindi le lenticchie germogliate, sono commestibili... :-O Se le avessi trovate germogliate (non volutamente) in dispensa, credo che le avrei buttate :( Non si finisce mai di imparare! Grazie tesora, Cat

Barbara ha detto...

ma bravissima!!!!!! molto gustosa la tua insalata mi piace l'abbianmento e adoro i funghi crudi :)

Terry ha detto...

Sai che ho preso da poco un vaso germogliatore ed un po' di semi ...oltre a dei bei libretti sui meravigliosi germogli!!! Segno sta super insalata!!! Brava comarella!

Terry ha detto...
Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
Günther ha detto...

buon weekend e un anno che non vedevo più i germogli in giro meglio cosi

la belle auberge ha detto...

che goduria queste insalate! finalmente e' arrivata la stagione giusta per gustare verdure fresche e croccanti.

accantoalcamino ha detto...

Ciao splendida!!! Quei germogli li hai messi nel vaso per paura che arriviamo lì a papparceli? Non avrei mai immaginato si potessero far germogliare. In Austria vendono le buste con i semi misti e quando ho voglia di sentirmi "naturalmente sana" li preparo..ma non sono belli come i tuoi.
Un strucon forte :-)

Saretta ha detto...

Lo:sì amo da morire il mix!
Marta: io ho fatto cilecca con quelli di ceci..Ma quelli di lenticchia e gli altri sono facilissimi:metti a bagno le lenticchie per qualche ora e poi trasferiscile nel vao o nel germogliatore e chiudi con un tovagliolo o garza.Sciacqua 2 volte al giorno e, vedrai che magia!Sei un tesoro, bacini
Tutti:Alfa lafa questa settimana :D
Sara:direi di sì!Poi avrò altra ricetta :D
Cat:leggi la risposta due righe sopra ;)baini belli
Bibi:rpovala che è buonissima!
Terry:comare io germoglio tutto che è un piacere, sono buonissimi!
Gunther:in casa mia la produzione non si è mai arrestata :D
Eugenia:dici bene!anche se a quelle non rinuncio mai!
Libera:Hahah nooo!Era la loro casina!Sìsì provale le lenticchiette sono dolci e buone!Ti struco anch'io, forte forte!
Bacione

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...